Currently viewing the category:
"Przepisy"
Majówka, długi weekend, piknik, letni wypoczynek na łonie natury to świetna okazja do relaksu i ucieczki od miejskiego zgiełku. No i upichcenia czegoś wyjątkowego! Grillowanie z bliskimi, gotowanie na świeżym powietrzu czy w końcu więcej czasu na przygotowanie czegoś specjalnego.
Przygotowaliśmy dla Was kilka ciekawych i sprawdzonych patentów na ułatwienie sobie gotowania w plenerze […]
Ukraińska zupa fasolowa to znana i lubiana zupa w całej Ukrainie. I chociaż podobne składniki znajdzie i w polskim odpowiedniku dania, mamy tu kilka niuansów. Przede wszystkim przyprawy, a także dodatek passaty pomidorowej. Koniecznie wypróbujcie wersji naszych wschodnich sąsiadów.
Przepisem na poniższą zupę podzieliła się z nami nasza trenerka kursów kuchni koreańskiej Inessa Kim w […]
Indyjski paneer to wyjątkowo łagodny i delikatny serek, który świetnie wkomponowuje się w charakterne sosy i przyprawy. To świetna opcja dla wegetarian, którzy chcą wzbogacić danie o białko. Paneer można łatwo zrobić w domu lub kupić gotowy.
Składniki na ok. 4 porcje:
większy kawałek sera paneer¼ papryki […]
To się klei! Khaew Niaew – Sticky Rice – Glutinous Rice czy wreszcie ryż kleisty. Nasz ulubiony! W Azji ryż ten jest szeroko wykorzystywany do deserów, jako dodatek do dań głównych, a przygotowywana z niego mączka jest naturalnym zagęszczaczem wielu popularnych dań, w tym np. kimchi.
Dziś zostaniemy jednak w granicach Tajlandii i weźmiemy pod […]
Kolejna włoska podróż to Emilia-Romania, a wraz z nią jedne z najbardziej znanych i popularnych składników Półwyspu Apenińskiego. Nasz trener kuchni włoskiej, Nicola Palladini, dzieli się z Wami swoim przepisem z tego regionu na prostą i wciągającą przekąskę – soczysty melon otulony szynką parmeńską w smakowitym sosie.
Redakcja – Aleksandra Wnuk
Dziś zabiorę Was […]
Każdy fan azjatyckich kuchni z pewnością słyszał o miso. Pełnej smaku, aromatu, uzależniającej paście. Ale czym właściwie ona jest? Jakie są jej rodzaje, różnice? I w końcu – jak ją wykorzystać? O tym wszystkim nasz specjalista od wszelakich fermentacji – trener Szymon Pochylski.
Redakcja – Aleksandra Wnuk
Czym […]
Churros to niesamowicie wciągające i smaczne paluszki ze smażonego ciasta parzonego, zazwyczaj podawane z gęstym sosem czekoladowym. Nie da się ukryć, że najlepiej smakują jeszcze gorące. Popularne jako street food zarówno w Hiszpanii jak i całej Ameryce Południowej. Chociaż klasyki nie przebije nic, w hiszpańskojęzycznych krajach znajdziecie takie skarby jak churros nadziewane kajmakiem, kremem budyniowym, […]
Wielu włoskich kucharzy mawia, że kuchni włoskiej nie ma. Bo jak pod jednym pojęciem scharakteryzować tak zróżnicowany kulinarnie kraj. Różnorodność produktowa, sezonowa, uwarunkowania geograficzne. Dlatego dzisiaj nasz niezrównany trener kuchni włoskiej Nico Palladini przybliży Wam dwa regiony – Dolinę Aosty oraz Piemont. Przygodę zwieńczymy serową ucztą… A jeżeli marzy się Wam odrobina Włoch we własnym […]
Wszystko w jednym miejscu, czyli lista zakupów do przygotowania domowego sushi. Podstawowe i najbardziej popularne produkty do przyrządzenia japońskiego przysmaku.
Produkty japońskie:
Mata bambusowa do sushiPałeczki bambusowe do sushiRyż do sushi
Szarlotka czy też jabłecznik to jedno z ulubionych ciast pieczonych właściwie przez cały rok. Słodkie ciasto równoważone kwaskowatymi jabłkami to połączenie, które smakuje większości, a do tego nie jest trudne i skomplikowane.
Każdy ma swoje ulubione ciasto na szarlotkę, jedni kruche, inni półkruche. Ja natomiast skupię się dziś na kilku wskazówkach, które spowodują, że to, […]
