Początków Musaki możemy szukać już w czasach i rejonach Imperium Osmańskiego. Danie to, zwane ówcześnie po arabsku Musaqa’h (مسقعة), oznaczało „coś schłodzonego”. Jego składniki były podobne do dzisiejszej Musaki, lecz jak sama nazwa wskazuje, serwowało się je na zimno. Tradycja przygotowania Musaqa’h rozprzestrzeniła się na obszarze dzisiejszej Grecji, Serbii, Bułgarii, Turcji, Egiptu czy […]