Posts by: Ola Wnuk
Zapraszamy na już drugą część naszego kulinarnego prezentownika na każdą okazję. A jeśli jeszcze nie znasz pierwszej części, koniecznie do niej zajrzyj.
Kulinarny prezentowik, czyli z jakiego prezentu ucieszy się każdy fan gotowania!
Bliska Ci osoba uwielbia gotować, ale szukasz dla niej czegoś naprawdę wyjątkowego? Zaplanuj spotkanie face to face […]
Gaeng leuang salmon – Żółte curry z łososiem, ananasem i orzechami nerkowca
Curry, czyli jesteśmy w Tajlandii! To jedno z najbardziej charakterystycznych dań tej części świata i absolutny must eat.
Połączenie słodkiego mleka kokosowego z kwaśną limonką, słonym sosem rybnym i gorzkimi liśćmi tajskiej bazylii to nasza baza. Do tego obowiązkowo słodycz cukru palmowego, rześka […]
Kuay teow jae – Wegański makaron ryżowy z tofu i grzybami shitake
Czy kuchnia tajska, z tymi wszystkimi sosami rybnymi i ostrygowymi, może być wegańska? A i owszem!
Dzisiaj przepis na wegan i wegetarian, ale nie tylko. Zawsze warto być otwartym na nieco inne smaki.
Dania tajskie dosyć łatwo przerobić na wersje wegańskie, ale należy […]
Nuea phat khing – Smażona wołowina z imbirem na ostro
Ta potrawa to coś dla tych, którzy lubią mocne wyraziste smaki.
To danie to charakterystyczna dla kuchni tajskiej feria smaków. Mamy tu sporo sosu sojowego, rybnego, chilli, tamaryndu, a także imbiru, który doskonale podkreśla całość.
By zrównoważyć pikanterię, koniecznie podaj danie z ryżem.
Smaż […]
Majówka, długi weekend, piknik, letni wypoczynek na łonie natury to świetna okazja do relaksu i ucieczki od miejskiego zgiełku. No i upichcenia czegoś wyjątkowego! Grillowanie z bliskimi, gotowanie na świeżym powietrzu czy w końcu więcej czasu na przygotowanie czegoś specjalnego.
Przygotowaliśmy dla Was kilka ciekawych i sprawdzonych patentów na ułatwienie sobie gotowania w plenerze […]
Ukraińska zupa fasolowa to znana i lubiana zupa w całej Ukrainie. I chociaż podobne składniki znajdzie i w polskim odpowiedniku dania, mamy tu kilka niuansów. Przede wszystkim przyprawy, a także dodatek passaty pomidorowej. Koniecznie wypróbujcie wersji naszych wschodnich sąsiadów.
Przepisem na poniższą zupę podzieliła się z nami nasza trenerka kursów kuchni koreańskiej Inessa Kim w […]
Poszukiwania idealnego prezentu pewnie nie raz zajęły Ci długie godziny. Żmudne surfowanie w internecie czy wśród gąszczu sklepowych półek. Ciągle coś nie tak! Wbrew pozorom prezent dla miłośnika gotowania to nie taka prosta sprawa. Większość gadżetów już pewnie ma lub ich oferta pozostawia wiele do życzenia. A przecież każdy chce by jego prezent był wyjątkowy […]
Indyjski paneer to wyjątkowo łagodny i delikatny serek, który świetnie wkomponowuje się w charakterne sosy i przyprawy. To świetna opcja dla wegetarian, którzy chcą wzbogacić danie o białko. Paneer można łatwo zrobić w domu lub kupić gotowy.
Składniki na ok. 4 porcje:
większy kawałek sera paneer¼ papryki […]
Natto to popularna w Japonii fermentowana soja. Powszechnie stosowana w kuchni japońskiej jako produkt śniadaniowy, podawany z takimi dodatkami jak ryż czy ryba. Ma śluzowatą, kleistą konsystencję oraz charakterystyczny smak (przypominający nieco kawę) i zapach, który można złagodzić stosując dodatki takie jak: jogurt, serek wiejski, świeża cebula czy musztarda. Chociaż wygląd natto jest delikatnie mówiąc […]
To się klei! Khaew Niaew – Sticky Rice – Glutinous Rice czy wreszcie ryż kleisty. Nasz ulubiony! W Azji ryż ten jest szeroko wykorzystywany do deserów, jako dodatek do dań głównych, a przygotowywana z niego mączka jest naturalnym zagęszczaczem wielu popularnych dań, w tym np. kimchi.
Dziś zostaniemy jednak w granicach Tajlandii i weźmiemy pod […]
