Currently viewing the category:
"Kulinarne felietony"
Zapraszamy na już drugą część naszego kulinarnego prezentownika na każdą okazję. A jeśli jeszcze nie znasz pierwszej części, koniecznie do niej zajrzyj.
Kulinarny prezentowik, czyli z jakiego prezentu ucieszy się każdy fan gotowania!
Bliska Ci osoba uwielbia gotować, ale szukasz dla niej czegoś naprawdę wyjątkowego? Zaplanuj spotkanie face to face […]
Majówka, długi weekend, piknik, letni wypoczynek na łonie natury to świetna okazja do relaksu i ucieczki od miejskiego zgiełku. No i upichcenia czegoś wyjątkowego! Grillowanie z bliskimi, gotowanie na świeżym powietrzu czy w końcu więcej czasu na przygotowanie czegoś specjalnego.
Przygotowaliśmy dla Was kilka ciekawych i sprawdzonych patentów na ułatwienie sobie gotowania w plenerze […]
Poszukiwania idealnego prezentu pewnie nie raz zajęły Ci długie godziny. Żmudne surfowanie w internecie czy wśród gąszczu sklepowych półek. Ciągle coś nie tak! Wbrew pozorom prezent dla miłośnika gotowania to nie taka prosta sprawa. Większość gadżetów już pewnie ma lub ich oferta pozostawia wiele do życzenia. A przecież każdy chce by jego prezent był wyjątkowy […]
Znane od wieków w medycynie chińskiej grzyby enoki wchodzą na stoły całego świata. Wyjątkowo pyszne, pełne umami i słodyczy, o nietypowej mięsistej strukturze, znajdą zastosowanie w oryginalnych przepisach kuchni azjatyckich, ale też świetnie sprawdzą się w roli składnika do codziennego gotowania.
CZY GRZYBY ENOKI SĄ ZDROWE?
W medycynie azjatyckiej grzyby enoki były […]
To się klei! Khaew Niaew – Sticky Rice – Glutinous Rice czy wreszcie ryż kleisty. Nasz ulubiony! W Azji ryż ten jest szeroko wykorzystywany do deserów, jako dodatek do dań głównych, a przygotowywana z niego mączka jest naturalnym zagęszczaczem wielu popularnych dań, w tym np. kimchi.
Dziś zostaniemy jednak w granicach Tajlandii i weźmiemy pod […]
Kolejna włoska podróż to Emilia-Romania, a wraz z nią jedne z najbardziej znanych i popularnych składników Półwyspu Apenińskiego. Nasz trener kuchni włoskiej, Nicola Palladini, dzieli się z Wami swoim przepisem z tego regionu na prostą i wciągającą przekąskę – soczysty melon otulony szynką parmeńską w smakowitym sosie.
Redakcja – Aleksandra Wnuk
Dziś zabiorę Was […]
Każdy fan azjatyckich kuchni z pewnością słyszał o miso. Pełnej smaku, aromatu, uzależniającej paście. Ale czym właściwie ona jest? Jakie są jej rodzaje, różnice? I w końcu – jak ją wykorzystać? O tym wszystkim nasz specjalista od wszelakich fermentacji – trener Szymon Pochylski.
Redakcja – Aleksandra Wnuk
Czym […]
Wielu włoskich kucharzy mawia, że kuchni włoskiej nie ma. Bo jak pod jednym pojęciem scharakteryzować tak zróżnicowany kulinarnie kraj. Różnorodność produktowa, sezonowa, uwarunkowania geograficzne. Dlatego dzisiaj nasz niezrównany trener kuchni włoskiej Nico Palladini przybliży Wam dwa regiony – Dolinę Aosty oraz Piemont. Przygodę zwieńczymy serową ucztą… A jeżeli marzy się Wam odrobina Włoch we własnym […]
Szarlotka czy też jabłecznik to jedno z ulubionych ciast pieczonych właściwie przez cały rok. Słodkie ciasto równoważone kwaskowatymi jabłkami to połączenie, które smakuje większości, a do tego nie jest trudne i skomplikowane.
Każdy ma swoje ulubione ciasto na szarlotkę, jedni kruche, inni półkruche. Ja natomiast skupię się dziś na kilku wskazówkach, które spowodują, że to, […]
Chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Dobrze wypieczone. Z najlepszymi dodatkami. Domowe gofry jak nad morzem? Razem z Kingą Filipowicz podpowiemy jak uzyskać ten efekt.
Oczywiście ważna jest receptura, składniki, sposób przygotowania. Ale nie mniej ważna jest sama gofrownica. Jak wybrać właściwy, dobry sprzęt? Na co zwrócić uwagę?
Zakup gofrownicy:
wybieraj taki sprzęt, który […]
