Currently viewing the category:
"Kuchnia azjatycka"
To bardzo proste, odżywcze i ciekawe danie, które niestety ma tylko jedną zasadniczą wadę – jest niefotogeniczne 😀 A wszystko przez tradycyjny koreański składnik – fermentowaną pastę z czasnej fasoli. Mimo że nie prezentuje się pięknie, to swój wygląd zdecydowanie nadrabia smakiem, sami spróbujcie!
Przepis na JJajangmyeon
Ilość: 4 porcje
Składniki:
Opakowanie makaronu […]
Przepyszne i bardzo bardzo proste danie. Można do niego wykorzystać nieco przeschnięty wczorajszy ryż, taki do smażenia jest w zasadzie najlepszy! Zdecydowanie najlepszym wyborem będzie tu ryż okrągłoziarnisty, taki jak do sushi. Nasz ulubiony to japoński ryż okrągłoziarnisty Shinode.
Danie to należy do mojej ulubionej kategorii dań zero waste. Można w nim wykorzystać resztki […]
Zaskakująco pyszne danie na bazie…. dwóch zupek instant! Kultowe połączenie, które zyskało światową sławę dzięki oskarowej produkcji filmowej “Parasite”! Danie bardzo często podawane jest z wołowiną, we wspomnianym filmie do dania dodano wołowinę Han, uważaną za jeden z najcenniejszych gatunków mięs na świecie! Jeśli jednak nie mamy aspiracji by z zupek instant zrobić […]
Nazwa dania pochodzi od dwóch koreańskich słów “Jap” – wymieszaj ; “chae” – warzywa; oryginalnie danie składało się z samych warzyw, dopiero później dodano do niego oryginalny makaron dangmyeon, czyli makaron ze skrobi słodkich ziemniaków; dodawanie mięsa do japchae jest stosunkowo nowym zwyczajem, gdyż wcześniej, zgodnie z buddyjską religią, ubój na mięso oraz […]
Seks to ważna część szczęśliwej egzystencji zarówno kobiet jak i mężczyzn. Stosunkom seksualnym nie sprzyjają rutyna codzienności i tempo narzucane przez życie. W relacje partnerów wkradają się monotonia i zmęczenie, które mogą stać się zabójcami miłości. Można jednak skutecznie temu zapobiec korzystając z dóbr pochodzących z apteczki przodków.
Jednym z afrodyzjaków który zasługuje […]
Tę pyszną marynatę możecie wykorzystać także do innych ryb, kurczaka, kaczki a nawet wieprzowiny. Ogranicza Was tylko wyobraźnia! Cudownie puszyste ziemniaczane puree z dodatkiem ostrego wasabi i świeże chilli na wierzchu podkręcą smak potrawy i rozgrzeją w jesienne chłody. Niech nie zwiedzie Was lista składników, to naprawdę proste i szybkie danie.
Składniki na 8 porcji:
[…]
Karela – znana także jako gorzki melon ma charakterystyczny gorzki smak. Reguluje poziom cukru we krwi oraz funkcjonowanie organów człowieka. Zawiera Gurmarin, polipeptyd podobny budową do bydlęcej insuliny, a jego działanie regulujące poziom cukru we krwi zostało potwierdzone doświadczalnie.
Karela zawiera głównie lecytyny, charantyny i momordycyny. Wykazano, że lecytyny mają znaczące […]
Istnieje na świecie należąca do rodzaju kamelia grupa roślin, z których zbiera się młode listki i pączki. To z nich robiony jest najbardziej popularny ze znanych napar – herbata. Istnieje wiele rodzajów tego napoju, ale tym razem postanowiłam przyjrzeć się herbacie jaśminowej.
Kwiaty jaśminu dodawane są do herbaty zielonej, czarnej […]
Już w 2016 roku przekroczyliśmy magiczną liczbę 100 zorganizowanych przez nas kursów sushi. Dziś próbując przypomnieć sobie ten wyjątkowy czas wyciągamy stare zdjęcia z dnia, kiedy to Gacek i Paweł przyrządzili przeszło 100 różnych rodzajów tej japońskiej potrawy!
O Futo maki piszą krótko. Po japońsku. Bez zbędnych tłumaczeń, prosto i zwięźle. […]
LAAB, LARB, LAAP. LARP, LAHB – sałatka z mięsa mielonego. Po prostu. Kurczak, wołowina, wieprzowina, kaczka, ryba – co chcesz. Zmielone / posiekane, a czasem nawet pokrojone w plastry.
Tajowie traktują Laab jako swoją narodową potrawę, bo jakżeby inaczej!? Nikt ich nie przekona, że Pad Thai jest wietnamski (w Wietnamie podobne […]
