Filipiny są jednym z dwóch azjatyckich państw (obok Timoru Wschodniego), w których dominuje religia katolicka (aż 80% mieszkańców to katolicy). Jak wszyscy chrześcijanie, Filipińczycy świętują Boże Narodzenie przy suto zastawionym stole. Potrawą, której nie może na nim zabraknąć jest z całą pewnością kokosowa słodkość zwana Bibingka.