Zaru znaczy tyle co „koszyczek”, dziś służący jako „talerz”, na który można wyłożyć makaron od razu po ugotowaniu, ponieważ sitko na górze umożliwi spłynięcie wody do pojemniczka poniżej. Kiedyś koszyczek ten służył również do gotowania makaronu na parze.  Zaru Soba to danie serwowane na zimno – absolutnie każdy amator kuchni japońskiej musi znać jego smak.